ЗАКУСКИ САГА
Морские гады
Мидии, репчатый лук, чеснок, вино белое, куриный бульон, сливочное масло, кинза, базилик, мята, соль, сахар, перец черный, ремесленный хлеб, лимон, креветки, отварной кальмар, соус песто
770 ₽337 г
Запеченные гребешки
Гребешки, креветки, кальмары отварные, соус спайси, моцарелла, водоросли вакамэ, багет
750 ₽180 гСырные палочки
Моцарелла, яйцо, панировочные сухари, мука, сливки 22%, моцарелла, горгонзола
490 ₽276 г
Тарелка к вину
Тартуфо, пекорино романо, горгонзола, салями, прошутто, парма, оливки
1 600 ₽92 г
Тартар форель с авокадо и шисо соусом
Филе форели, шисо соус, ремесленный хлеб, лимон, трюфельное масло
авокадо, соль, сахар, лайм, подсолнечное масло680 ₽124 г
Тартар говядина с трюфельным сыром
Говяжья вырезка, соевый соус, оливковое масло, тартуфо с трюфелем, зеленый лук, сливки 22%, пармезан, соль, сыр креметте, сахар, молоко
625 ₽154 г
Бургер с говядиной и трюфельным фри
Булка для бургера, айсберг, романо, кейл, шпинат, бакинские томаты, слайсы говядины, сыр маасдам, огурцы ким чи, картофель фри, трюфельное масло
майонез, сладкий чили соус, соус ким чи, болгарский перец, лайм, копченая паприка
свежие огурцы, соус ким чи, кунжутное масло, соевый соус, кориандр810 ₽1.244 кг
Креветки в кляре
Креветки, моцарелла, яйцо, кляр, романо, авокадо, соус спайси, лайм, унаги, шисо соус, кунжут, чили масло
520 ₽187 г
Сырная тарелка
Пекорино романо, тартуфо, горгонзола, пармезан, маасдам
950 ₽181 г
Тартар говядина с чипсами из батата
Говяжья вырезка, соевый соус, оливковое масло, соль, перец, чипсы из батата, пармезан
590 ₽86 г
К ВИНУ
- 280 ₽31 г
- 350 ₽31 г
- 280 ₽31 г
- 250 ₽31 г
- 350 ₽31 г
- 320 ₽52 г
- 280 ₽31 г
- 250 ₽30 г
САЛАТЫ САГА
Салат с креветками и соусом тоннато
Креветки, масло подсолнечное, айсберг, романо, кейл, крутоны, соус тоннато, пармезан, перепелиное яйцо
590 ₽175 г
Салат с лососем, авокадо и кремом из форели
ъфорель, желтки, каперсы, масло сливочное, соль, сахар, шпинат, рукола, яйцо, авокадо, семена льна, форель, зеленое масло
790 ₽203 г
Нисуаз с тунцом
Тунец, романо, шпинат, картофель печеный, яйцо, томаты, соус тоннато, унаги
590 ₽273 г
Салат с рукколой и креветками, страчателлой и песто
Креветки, рукола, песто, страчателла, шпинат, миндальные лепестки, пармезан, томаты
720 ₽210 г
Зеленый салат с карпаччо из кабачков
Рукола, шпинат, романо, огурец, авокадо, кабачок
480 ₽105 г
Салат с куриным бедром и соусом тоннато
Куриное бедро, подсолнечное масло, айсберг, романо, кейл, крутоны, соус тоннато, пармезан, перепелиное яйцо
540 ₽185 г
Салат с печенью индейки и грушей
Печень индейки, романо, шпинат, миндальные лепестки, слайсы груши, печеный картофель, горгонзола, фета, мармеладный лук
520 ₽275 гСалат с ростбифом, печеным перцем, хрустящим кейлом
Ростбиф, айсберг, романо, кейл, подпеченный болгарский перец, жаренный картофель, красный лук, зернистая горчица, подсолнечное масло, соевый соус, крем бальзамик, кейл, мята, кинза, мусс пармезан, вяленые томаты
550 ₽171 г
Панцанелла с сыром фета
Томаты, масло оливковое, масло подсолнечное, винный уксус, сахар, соль, цветочный мед, ремесленный хлеб, сыр фета, базилик, красный лук
560 ₽228 г
СУПЫ САГА
Том Ям
Томатная паста, сахар, соль, подсолнечное масло, рыбный соус, лук репчатый, лемонграсс, хондаши, корень имбиря, чеснок, паста том ям, куриный бульон, галангал корень, креветки, кальмар отварной, шампиньоны, рис отварной, кинза, лайм, перец чили, кунжут, кокосовое молоко, осьминог
790 ₽526 г
Солянка
Куриный бульон, прошутто, салями, пармская ветчина, оливки, каперсы, печеный картофель, говяжья щека, сметана, лимон, лепешка
590 ₽553 г
Тыквенный крем-суп
Тыква, подсолнечное масло, соль, сахар, репчатый лук, картофель, морковь, мед, куриный бульон, сливки 22%, мусс пармезан, креветки
550 ₽455 г
ПАСТА САГА
Лингвини со страчателлой в свекольном соке
Паста, свекольный сок, чеснок, сливки, куриный бульон, страчателла, кедровый орех, фисташки, томаты конкассе, песто, мята, соль, сахар, перец
590 ₽313 г
Ризотто из цветной капусты с гребешками
Цветная капуста, лук, чеснок, растительное масло, сливочное масло, бульон куриный, сливки, унаги, желток, пармезан, гребешок, икра
790 ₽408 г
Равиоли с диафрагмой, грибной икрой и трюфельным сыром
Диафрагма, грибная икра, тесто для равиоли, тартуфо, перечный соус
750 ₽84 г
Птитим с креветками в сырном соусе с песто
птитим, соус песто, бульон куриный, креветки, страчателла, сливки 22%, моцарелла, горгонзола
790 ₽340 г
Равиоли с креветками, форелью в соусе сливочный биск
Креветки, форель, тесто для равиоли, страчателла, икра, сливочный биск
780 ₽247 г
Карбонара
Спагетти, бекон, сливки 22%, пармезан, вино белое, черный перец, соль, желток
590 ₽308 г
Ригатони с говяжьей щекой
ригатони, Говядина, масло подсолнечное, куриный бульон, пармезан, шампиньоны, лук репчатый, подсолнечное масло, трюфельное масло, соль, черный перец, соус демиглас, белые грибы, сливки 22%, подсолнечное масло, соль, перец черный
680 ₽225 г
ГОРЯЧЕЕ САГА
Шашлык из куриных бедер на лепешке с маринованными томатами
Куриное бедро, лепешка роти, томаты, мед, сок томатный, йогурт, кинза, зеленый лук, соль, сахар, перец, лук репчатый, кинза
720 ₽302 г
Шашлык из диафрагмы на лепешке роти
Диафрагма, лепешка роти, томаты, мед, сок томатный, йогурт, кинза, зеленый лук, соль, сахар, перец, лук репчатый, кинза
850 ₽313 г- 880 ₽285 г
- 1 200 ₽227 г
Филе тунца с шисо соусом
Тунец, шисо соус, лайм, кунжут, руккола
790 ₽201 г- 1 900 ₽330 г
Кальмар на гриле с сальсой из томатов
Кальмар, томатная сальса, специи, страчателла, кейл зеленое масло
790 ₽252 г
Бедрышки с дранниками
картофель, яйцо, темпура, шампиньоны, белые грибы, лук, трюфельное масло, сливки 22%, шпинат, куриное бедро
650 ₽344 г
Щека говяжья с печеным картофелем
Говяжья щечка, картофель, лук репчатый, чеснок, соус демиглас, бульон куриный, лук, сметана, масло трюфельное
850 ₽332 гФиле морского окуня с соусом блю чиз
Окунь, картофельное пюре, соус блю чиз, икра, зеленое масло
690 ₽362 г
Филе форели на гриле с икорным соусом
Филе форели, масло, картофельное пюре, икра, соус соевый, шпинат, масло сливочное, чеснок
920 ₽321 г
ГАРНИРЫ САГА
Кукуруза на углях
кукуруза
320 ₽232 г
Овощи гриль
шампиньоны, кабачок, болгарский перец, чимичурри
390 ₽262 г
Картофель фри
картофель фри, трюфельное масло, сыр пармезан
320 ₽144 г
Картофельное пюре
картофельное пюре, лук фри
320 ₽125 г
СОУС САГА
- 150 ₽40 г
- 150 ₽40 г
- 150 ₽40 г
- 150 ₽40 г
- 120 ₽40 г
- 150 ₽40 г
ДЕСЕРТЫ САГА
- 410 ₽1.021 кг
Тарт с вишней и миндалем
тарт, вишня, миндаль
520 ₽1.051 кгЧизкейк с карамелью
чизкейк, карамельный топпинг
520 ₽1.021 кг- 550 ₽1.045 кг
- 690 ₽1.104 кг